Constanza se pinta de rojo: Festival de las Fresas 2025 endulza el agroturismo

El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (Feda) culminó con éxito la segunda edición del Festival de las Fresas 2025, celebrado del 2 al 5 de mayo en el parque Anacaona del municipio de Constanza en la provincia La Vega.

Como parte de su programa Consume Lo Nuestro, el Feda respaldó la participación de la reconocida chef Solangel Velázquez —Récord Guinness 2024 por "El Majarete más Grande del Mundo"—, quien cautivó al público con innovadores platos a base de fresas: queso con fresas, ensalada con hierbas y tomates, y un arroz con leche con mermelada y trocitos de fresa, que destacaron por su sabor y creatividad.

Varios chefs

Velázquez estuvo acompañada por los chefs Miguel Rincón, Miguel Carela y Bladimir de la Cruz, quienes ofrecieron degustaciones gratuitas como parte de los cooking shows del festival, incluyendo una exquisita pechuga de pollo con salsa de fresas.

El evento contó también con el respaldo de los ayuntamientos de Constanza y Tireo, encabezados por los alcaldes Francisco Marte y Paul Piña, así como del Ministerio de Agricultura y del Comité Organizador del Festival, dirigido por Hosanna Durán.

En la actividad se abrieron paso distintos emprendedores ofertando mermeladas, helados y distintos productos a base de fresas. 

El director del Feda, Hecmilio Galván, resaltó que está actividad representa una marca ciudad.

"Esta entrega estuvo dedicada a España. Nosotros aportamos nuestras ideas para que todo siga mejorando y que el agroturismo se establezca en esta zona", expresó Galván.

Con actividades como esta, el Feda reafirma su compromiso con el desarrollo agropecuario, la promoción de productos locales y el fortalecimiento de la economía rural.

Wilder Páez

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Periodista y locutor dominicano, egresado de la UASD. Cubre la fuente del Congreso Nacional y Política para Diario Libre. También ha laborado para los periódicos Listín Diario y El Nuevo Diario.